আস্ত মুুরগি
By : তাসনীয়া রহমান সৃষ্টি | Chicken , BBQ , Grill
  • আস্ত মুুরগি
  • আস্ত মুুরগি
উপকরণ:
  • মুরগি ১টি
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • আদা বাটা ২ চা চামচ
  • লবণ ১ চা চামচ।
 
বারবিকিউ সস:
  • তেল ১ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ
  • রসুন মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
  • বাদামি চিনি ২ টেবিল চামচ
  • ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
  • মধু ১ টেবিল চামচ
  • শুকনো মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • লবণ ১ চা চামচ।
 
প্রণালি: 
  •  প্রথমে বারবিকিউ সসের উপকরণগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে চুলায় ১০ মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে রাখুন
  •  এবার আস্ত মুরগি কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে কেচে এর সঙ্গে আদা, রসুন, লবণ ও বারবিকিউ সস ৩ টেবিল চামচ মিশিয়ে ৩ ঘণ্টা  মেরিনেট  করে রেখে দিন
  •  বারবিকিউ শিকে গেঁথে মৃদু আঁচে ২০ মিনিট গ্রিল করুন
  •  গ্রিল করার সময় মাঝে মাঝে বারবিকিউ সস ব্রাশ করে নিন।
 
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x