জিলাপি

উপকরণ :

  • ময়দা ৪ কাপ,
  • খাবার সোডা দেড় চা চামচ,
  • পানি ২ কাপ,
  • জাফরান ১ চিমটি,
  • গোলাপজল আধা চা চামচ,
  • তেল ভাজার জন্য
  • সিরা করতে লাগবে পানি ৪ কাপ,
  • চিনি ৬ কাপ।

প্রণালী :

  1. ময়দা, জাফরান, গোলাপজল ও খাবার সোডা একসঙ্গে মিলিয়ে এরপর অল্প অল্প পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।
  2. ৪৮ ঘন্টা রেখে মোটা কাপড়ে মিশ্রণ নিয়ে চিকন ছিদ্র করে ছোট ছোট প্যাঁচে জিলাপি গরম তেলে ভাজুন।
  3. পানি ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করুন।
  4. মচমচে করে ভেজে সিরায় দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে জিলাপি তুলে নিন।
  5. ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
সর্বাধিক পঠিত রেসিপিসমূহ
Works on any devices
x
x