থাই কোকোনাট স্যুপ
উপকরণ
  • ভেজিটেবল অয়েল এক টেবিল চামচ,
  • রেড কারি পেস্ট দুই চা চামচ,
  • চিকেন স্টক তিন কাপ,
  • ফিশ সস তিন টেবিল চামচ,
  • আদা কুচি দেড় টেবিল চামচ,
  • লেমন গ্রাস একটি,
  • ব্রাউন সুগার এক টেবিল চামচ,
  • নারকেলের দুধ তিন কাপ,
  • মাশরুম ১০টি,
  • চিংড়ি মাছ আধা কেজি,
  • লেবুর রস দুই টেবিল চামচ ও
  • লবণ স্বাদমতো
 
প্রস্তুত প্রণালি
  • প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা কুচি, লেমন গ্রাস কুচি ও কারি পেস্ট দিয়ে কষাতে থাকুন।
  • এবার এতে চিকেন স্টক, ফিশ সস ও ব্রাউন সুগার দিয়ে নাড়তে থাকুন।
  • ২০ মিনিট রান্না করুন।
  • এবার এতে নারকেলের দুধ ও মাশরুম দিয়ে আরো পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
  • এবার এতে চিংড়ি মাছ, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে আরো পাঁচ মিনিট রান্না করুন।
  • ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল থাই কোকোনাট স্যুপ।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x