স্পাইসি টম ইয়াম স্যুপ
উপকরণ
  • চিকেন স্টক চার কাপ,
  • লেমন গ্রাস দুটি,
  • শুকনো লেবু পাতা সাতটি,
  • টমেটো তিনটি,
  • ফিশ সস চার টেবিল চামচ,
  • থাই চিলি পেস্ট দুই টেবিল চামচ,
  • লেবু দুটি,
  • মাশরুম ১০০ গ্রাম,
  • কাঁচামরিচ তিনটি,
  • চিংড়ি মাছ আধা কেজি ও
  • ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ
 
প্রস্তুত প্রণালি
  • প্রথমে একটি প্যানে চিকেন স্টক গরম করুন।
  • এবার এতে লেমন গ্রাস ও লেবু পাতা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন।
  • এখন এতে ফিশ সস, টমেটো কুচি, থাই চিলি পেস্ট ও মাশরুম দিয়ে নাড়ুন।
  • ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে চিংড়ি মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
  • সবশেষে লেবুর রস দিয়ে আরো ১৫ মিনিট রান্না করুন।
  • এবার চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি টম ইয়াম স্যুপ।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x