স্পাইসি তন্দুরি ফিশ টিক্কা

ইফতারে স্পাইসি তন্দুরি ফিশ টিক্কা খেতে পারেন। এটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকরও বটে। খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে মাছ দিয়ে তৈরি করবেন স্পাইসি টিক্কা।

 
উপকরণ
  • রুই মাছ ৫০০ গ্রাম,
  • আদা-রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ,
  • হলুদের গুঁড়া এক চা চামচ,
  • ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ,
  • মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • তান্দুরি মসলা এক চা চামচ,
  • টক দই দুই টেবিল চামচ,
  • লেবুর রস এক টেবিল চামচ,
  • বেসন এক টেবিল চামচ,
  • তেল দুই টেবিল চামচ,
  • চাট মাসালা এক চা চামচ,
  • কাঁচামরিচ কুচি চারটি,
  • পেঁয়াজ কুচি একটি ও লবণ স্বাদমতো।
 
প্রস্তুত প্রণালি
  • প্রথমে রুই মাছের কাঁটা ছাড়িয়ে নিন।
  • এবার একটি বাটিতে রুই মাছ, হলুদের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে মেরিনেটের জন্য ১০ মিনিট রেখে দিন।
  • অন্য একটি বাটিতে টক দই, ধনিয়া গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, বেসন, লেবুর রস ও তান্দুরি মসলা মিশিয়ে নিন।
  • এবার মেরিনেট করা মাছ টক দইয়ের এই মিশ্রণে মেশান।
  • ওভেন ৩০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করে নিন।
  • কাঠের স্টিকে মাছগুলো ভরে গ্রিলারে রেখে এর ওপর ব্রাশ দিয়ে তেল দিন।
  • ১৫ মিনিট গ্রিল করুন।
 

ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল স্পাইসি তন্দুরি ফিশ টিক্কা।

আপনার মতামত পেশ করুন
সর্বাধিক পঠিত রেসিপিসমূহ
Works on any devices
x
x