চিংড়ি বড়া

উপকরণ

  • চিংড়ি মাছ লেজসহ ১ কাপ,
  • মসুর ডাল আধা কাপ,
  • মটরডাল আধা কাপ,
  • পেঁয়াজ কুচি ৪টি,
  • কাঁচা মরিচ ১ টেবিল চামচ,
  • আদা বাটা ১ চা চামচ,
  • বসুন বাটা ১ চা চামচ,
  • বেকিং পাউডার এক চিমটি,
  • লবণ সিকি কাপ,
  • তেল ১ কাপ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

  • চিংড়ি মাছের মাথা ফেলে ধুয়ে নিন।
  • মাছ ও তেল  ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
  • এবার মাছে মাখানো মিশ্রণ লাগিয়ে নিন।
  • কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো লাল করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।  

 

[ বিঃ দ্রঃ চিংড়ি মাছে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিলে ভালো হয় ]

আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x