আলুর চমচম
By : দিলারা পারভীন | Potato , Dessert , Sweat , Pitha Puli
উপকরণ
 
  • আলু সেদ্ধ আধা কাপ,
  • ময়দা ২০০ গ্রাম,
  • সুজি ১ টেবিল চামচ,
  • গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ,
  • বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ,
  • চিনি ৩০০ গ্রাম,
  • ঘি ১ টেবিল চামচ ও সয়াবিন তেল পরিমাণমতো
 
প্রণালি
 
  • প্রথমে চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে ঘন শিরা তৈরি করে নিন।
  • আলু সেদ্ধ, ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার, সুজি ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে মেখে মণ্ড তৈরি করে নিন৷
  • এবার অল্প অল্প মণ্ড নিয়ে চমচম আকারে গড়ে ডুবোতেলে ভেজে চিনির শিরায় ডুবিয়ে রাখুন৷
  • কিছুক্ষণ পরে শিরা থেকে তুলে পরিবেশন করুন৷
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x