ভেজিটেবল কাটলেট
By : জিন্নাত রায়হান সুমী | Vegetables , Snacks , Iftar Special
উপরকণ:
  • কয়েক রকম আধা সিদ্ধ সবজি ৪ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ ৪টি
  • আস্ত জিরা ১ চা চামচ
  • গোলমচির গুঁড়া আধা চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
  • টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ
  • চিনি ১ চা চামচ
  • ডিম ২টা
  • বিস্কুটের গুঁড়া ২ কাপ
  • ময়দা ২ কাপ
  • ভাজার জন্য তেল পরিমাণ মতো
  • লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি:
  •  কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ ভেঙে ভেজে আস্ত জিরা দিয়ে ভেজে নিন
  •  ভাজা সবকিছু ঠাণ্ডা হলে বেটে নিন
  •  এবার ডিম, ময়দা, বিস্কুটের গুঁড়া তেল ছাড়া সব উপকরণ মেখে নিয়ে কাটলেটের শেপে গড়ে নিন
  •  বানানো কাটলেট ময়দায় গড়িয়ে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় মেখে নিন
  •  এবার ২০ মিনিট ফ্রিজের নরমাল তাপমাত্রায় রেখে ডুবো  তেলে বাদামি করে ভেজে নিন।
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x