কাঁকরোল ভর্তা
By : জেবুন্নেসা বেগম | Vegetarian , Vegetables , Mashed
উপকরণ:
  • কাঁকরোল ৩টা
  • বড় আলু অর্ধেকটা
  • রুই মাছ ১ টুকরা
  • কাঁচা মরিচ ৩-৪ টা
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি ১ চা-চামচ
  • তেল দেড় চা-চামচ
  • লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি:
  • কাঁকরোলের খোসা ও বিচি ফেলে টুকরা করে নিন
  • আলু ও কাঁকরোল সেদ্ধ করে নিন
  • মাছ অল্প ভেজে কাঁটা বেছে নিন
  • সেদ্ধ কাঁকরোল, আলু, কাঁটা ছাড়ানো মাছ ও মরিচ একসঙ্গে বেটে নিন
  • একটা পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে তাতে কাঁকরোলের মিশ্রণ দিয়ে একসঙ্গে ভেজে নিন
  • ঠান্ডা হলে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x