কাঁকরোল ভর্তা
By : জেবুন্নেসা বেগম |
উপকরণ:
- কাঁকরোল ৩টা
- বড় আলু অর্ধেকটা
- রুই মাছ ১ টুকরা
- কাঁচা মরিচ ৩-৪ টা
- পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি ১ চা-চামচ
- তেল দেড় চা-চামচ
- লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি:
- কাঁকরোলের খোসা ও বিচি ফেলে টুকরা করে নিন
- আলু ও কাঁকরোল সেদ্ধ করে নিন
- মাছ অল্প ভেজে কাঁটা বেছে নিন
- সেদ্ধ কাঁকরোল, আলু, কাঁটা ছাড়ানো মাছ ও মরিচ একসঙ্গে বেটে নিন
- একটা পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে তাতে কাঁকরোলের মিশ্রণ দিয়ে একসঙ্গে ভেজে নিন
- ঠান্ডা হলে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
আরো ১০ টি নিরামিষ -এর রেসিপিসমূহ
