কলার পুরি

উপকরণ 

  • কলা একটি,
  • দারুচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • চিনি দুই চা চামচ,
  • টক দই এক টেবিল চামচ,
  • ময়দা দেড় কাপ,
  • আস্ত জিরা আধা চা চামচ,
  • বেকিং সোডা সামান্য,
  • তেল ভাজার জন্য ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি 

  • প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে কলা, দারুচিনি গুঁড়া, চিনি ও টক দই দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
  • এবার একটি বাটিতে ময়দা, জিরা, বেকিং সোডা ও লবণ মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন।
  • এবার এই ডোয়ের সঙ্গে কলার মিশ্রণ মিশিয়ে পুরির জন্য ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
  • ৩০ মিনিট রেখে দিন।
  • এবার এগুলো দিয়ে পুরি তৈরি করে নিন।
  • প্যানে তেল গরম করুন।
  • এখন পুরিগুলো ডুবো তেলে ভেজে নিন।
  • বাদামি হয়ে গেলে প্লেটে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন কলার পুরি।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x