ওটমিলের কাটলেট
উপকরণ :
  • ওটস এক কাপ,
  • পনির কুচি তিন টেবিল চামচ,
  • গাজর কুচি দুই টেবিল চামচ,
  • সেদ্ধ আলু আধা কাপ,
  • ধনিয়াপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ,
  • মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ,
  • লেবুর রস এক চা চামচ,
  • আদা বাটা দেড় চা চামচ,
  • কাঁচামরিচ বাটা দেড় চা চামচ,
  • গরম মসলা এক চা চামচ,
  • দুধ আধা কাপ,
  • তেল ভাজার জন্য এবং
  • লবণ স্বাদমতো
 
প্রস্তুত প্রণালি :
  • প্রথমে একটি বাটিতে ওটমিল, পনির কুচি, গাজর কুচি, সেদ্ধ আলু, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, আদা বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া ও লবণ নিয়ে একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার এর মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিন।
  • এই মিশ্রণ অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে কাটলেট তৈরি করুন।
  • এখন দুধের মধ্যে ভিজিয়ে ওপরে শুকনো ওটমিল লাগিয়ে কাটলেটগুলো প্লেটে নিয়ে ১৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
  • প্যানে তেল দিয়ে কাটলেটগুলো অল্প আঁচে বাদামি করে ভেজে নিন।
  • দুই পাশ ভালো করে ভাজুন।
  • এবার চুলা থেকে নামিয়ে টমেটোর চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশণ করুন ওটমিলের কাটলেট।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x