আমড়ার চাটনি
By : শাহানা পারভীন | Condiment
উপকরণ:
  • আমড়া সেদ্ধ করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করা ১ কাপ
  • তেঁতুলের ক্বাথ ১ কাপ
  • গুড়/চিনি ১ কাপ
  • রসুন কুচি ১ চা-চামচ
  • পাঁচফোড়ন আধা চা-চামচ
  • শুকনো মরিচ ২টি
  • লবণ স্বাদমতো
  • সরিষার তেল আধা কাপ।
প্রণালি:
  • কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ, পাঁচফোড়ন ও রসুন কুচি দিয়ে দিন
  • আমড়া ও তেঁতুল দিন
  • একটু নাড়াচাড়া করে গুড়/চিনি দিন
  • ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে শিঙাড়া, সমুচা, পুরি ইত্যাদির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x