ডাবল রুটিকা হালুয়া
উপকরণ:
 
  • গুঁড়া দুধ ১ কাপ
  • ভাজা পাউরুটি ২ কাপ
  • ঘি ১ কাপ
  • পানি ২ কাপ
  • চিনি ১ কাপ
  • এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • পেস্তা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ
  • কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
  • কাঠবাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ
  • খাবার রং বা কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ।
পদ্ধতিঃ
  • পাউরুটির স্লাইস আধা কাপ ঘিয়ে ভেজে হাত দিয়ে ভেঙে গুঁড়া করে ২ কাপ নিন
  • একটি পাত্রে ১ কাপ গুঁড়া দুধ, ২ কাপ পানি ও ১ কাপ চিনি দিয়ে জ্বাল দিন
  • দুধ ফুটে উঠলে পাউরুটির গুঁড়া দিয়ে দিন
  • পছন্দমতো খাবার রং বা ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার দিন
  • খাবার রং না দিলেও সমস্যা নেই
  • কোয়াটার কাপ ঘি দিয়ে অনবরত নাড়ুন
  • আঠালো হয়ে এলে বাকি ঘি দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন
  •  প্লেটে ঢেলে সমান করে বিছিয়ে ঠাণ্ডা করে কেটে ওপরে কিশমিশ, পেস্তা ও কাঠবাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x