দুধ গাজর
By : জিন্নাত রায়হান সুমী | Dessert , Festival , Eid Special
উপকরণ :
  • গ্রেট করা সিদ্ধ গাজর ১ কাপ
  •  দুধ ১ লিটার
  •  চিনি ১ কাপ
  •  মাওয়া ১ কাপের চার ভাগের ১ ভাগ
  •  এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  •  গোলাপ জল ১ চা চামচ
  •  কেওড়া পানি ১ চা চামচ
  •  কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
  •  পেস্তা বাদাম ও কাঠবাদাম কুচি মিলিয়ে ১ টেবিল চামচ
  •  জাফরান ১ চিমটি। 
প্রণালি:
  •  গ্রেট করা গাজর ভাপিয়ে পানি নিংড়ে ফেলে দিন
  •  দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে এর মধ্যে চিনি দিন
  •  ফুটে উঠলে ভাপানো গাজর দিন
  •  ঘন হয়ে এলে জাফরান, মাওয়া, এলাচ গুঁড়া, গোলাপ জল ও কেওড়া পানি দিন
  •  কিছুক্ষণ পর অর্ধেক কিশমিশ ও অর্ধেক বাদাম কুচি এর মধ্যে দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলুন
  •  ঠাণ্ডা করে পাত্রে ঢেলে রেখে বাকি কিশমিশ ও বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x