বিফ উইথ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

উপকরণ:

  • ১ কেজি (জুলিয়ান কাট) হাড়ছাড়া গরুর মাংস 
  •  ১ কাপ (মোটা করে কুচি করবেন) পেঁয়াজ কুচি
  • ২ চা চামচ আদা বাটা 
  • ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা 
  • আধ কাপ লেবুর রস
  • আধা চা চামচ গরম মসলা গুড়ো
  • ২ চা চামচ জিরা গুড়ো
  • ১ চা চামচ হলুদ
  • ১ চা চামচ মরিচ
  • আধা কাপ তেল
  • লবণ পরিমাণমতো
  • ২টা (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই-এর জন্য)  আলু

 

প্রণালী:

  • পেঁয়াজ ছাড়া অন্য সব উপকরণ দিয়ে মাংস মাখিয়ে রাখুন ঘণ্টাখানেক।
  • তারপর কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা মাংস ভাজুন।
  • প্রয়োজনে অল্প গরম পানি দিয়ে মাংস সেদ্ধ করুন।
  • সেদ্ধ হলে পেঁয়াজকুচি দিয়ে নাড়ুন।
  • অপর একটি কড়াইতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভেজে নিন।
  • এদিকে পেঁয়াজ মাখা মাখা হলে নামিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
  • এটা পোলাও-এর সঙ্গে খেতে বেশি ভালো লাগে।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x