রসুন ইলিশ
By : হাসিনা ইসলাম কলি | Non Vegetarian , Fish , Hilsha
উপকরণ:
 
  • ইলিশ মাছ ৮ পিস
  • সরিষার তেল ৪ চা চামচ
  • হলুদ সামান্য
  • রসুন বাটা ৬ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো
  • শুকনা মরিচ ৩টি
  • কালিজিরা ২ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
 
যেভাবে তৈরি করবেন :
 
  • মাছে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে সরিষার তেলে ভাজুন।
  • এবার মাছ ভাজার তেলে শুকনা মরিচ, কালিজিরা, ফোড়ন দিন।
  • রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন।
  • একটু পরে মরিচ গুঁড়া দিন।
  • তেল বের হলে হলুদ গুঁড়া দিয়ে ২ কাপ পানি দিন।
  • ফুটে উঠলে মাছ দিন।
  • মাখা মাখা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x