চিংড়ির দোপেঁয়াজা
By : হাসিনা ইসলাম কলি | Non Vegetarian , Fish , Prawn
উপকরণ:
  • বড় চিংড়ি ৬টি
  • মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • টক দই আধা কাপ
  • টমেটো ও চিলি সস ১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ ৮টি
  • লেবুর রস আধা চা চামচ
  • আদা বাটা ২ চা চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
 
যেভাবে তৈরি করবেন:
  • প্যানে পেঁয়াজ কুচি ভেজে অর্ধেক রেখে দিন।
  • বাকি অর্ধেক পেঁয়াজ ভাজার মধ্যে আদা, রসুন, পেঁয়াজ বাটা, জিরা, মরিচ, হলুদ গুঁড়া, টক দই, লেবুর রস দিয়ে কষাতে থাকুন।
  • এবার চিংড়ি মসলার মধ্যে ছাড়ুন।
  • ১০ মিনিট কষান।
  • পানি দিয়ে আরো ১০ মিনিট অল্প আঁচে দমে রাখুন।
  • নামানোর আগে কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
  • নামিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে সাজিয়ে ওপরের বাকি অর্ধেক পেঁয়াজ কুচি বিছিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x