চিজ টমেটো অমলেট
By : ফারাহ সুবর্ণা | Non Vegetarian , Egg
উপকরণ
  • ডিম ৩টি,
  • তরল দুধ ৩ টেবিল চামচ,
  • চেডার চিজ (অপেক্ষাকৃত শক্ত চিজ) সিকি কাপ,
  • গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো,
  • ড্রাই অরিগেনো ১ চা-চামচের পাঁচ ভাগের এক ভাগ,
  • লবণ স্বাদমতো এবং
  • মাখন বা তেল ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
  • ডিম, দুধ, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে খুব ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
  • ভালো হয় যদি এগ বিটার বা মিক্সচার ব্যবহার করা যায়।
  • প্যানে মাখন বা তেল গরম করে ফেটানো ডিমের মিশ্রণ দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  • মিনিট পাঁচেক পর ঢাকনা সরিয়ে কুচি করে কাটা চিজ ছড়িয়ে দিয়ে আবারও ঢেকে দিতে হবে।
  • মিনিট দু-এক পরে ঢাকনা সরিয়ে ডিমটাকে পছন্দানুসারে দুই বা তিন ভাঁজ করে প্লেটে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
  • অরিগেনো পছন্দ না করলে বা বাসায় না থাকলে অল্প করে ধনেপাতা কুচি দেওয়া যেতে পারে।
  • বীজ ফেলে ছোট কিউব করে কাটা টমেটো বা পেঁয়াজের ব্যবহার অমলেটে ভিন্ন মাত্রা যোগ করবে।
  • দিতে হবে ডিম ফেটানোর সময়ই।
  • বাসায় ওভেন থাকলে তাতেও এই অমলেট করা যায়।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x