আলুর হালুয়া
By : শায়লা শারমিন।  | Potato , Dessert , Festival , Puja special
উপকরণ:  
  • সিদ্ধ আলু আট-নয়টি
  • চিনি চার টেবিল চামচ
  • কাজুবাদাম কুচি পাঁচ-ছয়টি
  • পেস্তাবাদাম দু-তিনটি ও ঘি তিন টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি:  
  • প্রথমে সিদ্ধ করা আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ভালো করে চটকে নিন
  • এবার একটি প্যানে ঘি দিয়ে এর মধ্যে চটকানো অলু দিয়ে নাড়তে থাকুন
  • মাঝারি আঁচে রান্না করুন
  • বাদামি রঙের হয়ে গেলে এবং ঘন হয়ে এলে এর মধ্যে চিনি দিয়ে দিন
  • চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন শুকিয়ে গেলে প্লেটে ঢেলে ঠান্ডা করে এর ওপর কাজুবাদাম ও পেস্তাবাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের আলুর হালুয়া।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x