তন্দুরি পটেটো

উপকরণ

  • মাঝারি আকারের আলু ১২টি,
  • তন্দুরি মসলা ১ টেবিল চামচ,
  • মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • দই ৩ টেবিল চামচ,
  • আদা বাটা আধা চা চামচ,
  • রসুন বাটা আধা চা চামচ,
  • জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ,
  • লবণ ১ চা চামচ,
  • পানি আধা কাপ,
  • ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

  • আলুর খোসা ফেলে তাতে আধা টেবিল চামচ তন্দুরি মসলা মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন।
  • কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু ভেজে নিন ৩ মিনিটের মতো।
  • আলু উঠিয়ে রেখে বাকি সব মসলা ও দই একসঙ্গে দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কিছুক্ষণ কষানোর পর তাতে ভেজে রাখা আলু দিন। একটু পানিও দিন।
  • আলু সিদ্ধ হলে তাতে ধনেপাতা কুচি দিয়ে একদম মাখা মাখা করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x