অ্যারাবিয়ান চিকেন রাইস
By : ডমিনিক গোমেজ | Rice , Biryani , Chicken , Festival , Eid Special , Iftar Special
উপকরণ:
  • (৫ জনের জন্য) মুরগির রান ও বুক ৫০০ গ্রাম
  •  ক্লারিফাইড বাটার
  •  সয়াবিন তেল ২০ গ্রাম
  •  বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম
  •  আদা পেস্ট ও রসুনবাটা ২০ গ্রাম
  •  কাচা মরিচ ৫টা
  •  এলাচ ৫টা
  •  কিশমিশ ২০ গ্রাম
  •  বাদাম ৫০ গ্রাম
  •  পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম
  •  দই ১০০ গ্রাম
  •  ডিম ৫টা
  •  লবণ ও লেবুর রস। 
প্রণালি:
  •  মুরগি পরিষ্কার করতে হবে (এক মুরগিতে ৮ পিস), চাল ধুয়ে নিতে হবে
  •  তেল ও পেঁয়াজ কিছুক্ষণ ভেজে অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে মুরগি ছেড়ে দিতে হবে
  •  কিছুক্ষণ পাকানোর পর পানি দিতে হবে পরিমাণমতো
  •  মুরগি সেদ্ধ হলে তা তুলে ওই পানিতেই চাল দিতে হবে
  •  চাল সেদ্ধ হওয়ার মতো অবস্থায় আসার পর সেখানে আবার মুরগির পিস দিতে হবে
  •  ডিম সেদ্ধ করতে হবে
  •  এরপর পানি কমে গেলে তা কিশমিশ, বাদাম, ধনেপাতা ও ডিম দিয়ে পরিবেশন করা যাবে। 
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x