সবজি কাঠি কাবাব
By : জেবুন্নেসা বেগম | Vegetarian , Vegetables , Grill , Kebab
উপকরণ:
  • বিভিন্ন রকম সবজি (গাজর, ফুলকপি, পেঁপে) ২ কাপ
  •  আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  •  পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
  •  রোস্টেড জিরা গুঁড়া ১ চা–চামচ
  •  রোস্টেড ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ
  •  গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ
  •  গরম মসলা গুঁড়া আধা চা-চামচ
  •  সেদ্ধ আলু আধা কাপ
  •  লবণ স্বাদমতো
  •  কাঁচা মরিচ কুচি ২ চা-চামচ
  •  ডিম ১টা।
প্রণালি:
  • আলু সেদ্ধ করে চটকে নিতে হবে
  • বাকি সব সবজি সেদ্ধ করে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে বেটে নিতে হবে
  • পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিতে হবে
  • জিরা ও ধনে গুঁড়া করে নিতে হবে
  • এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কাবাব বানিয়ে ডিমে গড়িয়ে কাঠিতে ঢুকাতে হবে
  • অল্প তেলে ভেজে নিন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x