পাঁচমিশালি সবজি
By : নিবেদিতা পাল | Vegetables , Puja special
 
উপকরণ:
  • ফুলকপি, ঝিঙা, পেঁপে, আলু, শিম ও গাজর টুকরো করে কাটা ২ কাপ
  • শুকনো মরিচ ৩টি
  • পোস্ত বাটা এক চিমটি
  • জিরা বাটা আধা চা চামচ
  • আদা বাটা আধা চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ বাটা আধা চা চামচ
  • চিনি ১ চা চামচ
  • লবণ ১ চা চামচ
  • শুকনো মরিচ ৩টি
  • গরম পানি ৩ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  • টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ
  • সয়াবিন তেল আধা কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন:
  •  সবজি টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন
  •  কড়াইয়ে তেল গরম করে শুকনো মরিচ, পাঁচফোড়ন, তেজপাতা ও সবজি দিয়ে ভালো করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভাজুন
  •  এরপর পোস্ত বাটা, জিরা বাটা, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, চিনি, লবণ ও গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন
  •  ৩০ মিনিট পর ধনেপাতা, টমেটো কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x