কচু শাক
By : নিবেদিতা পাল | Vegetables , Puja special
উপকরণ:
  • কচু শাক
  • লবণ ১ চা চামচ
  • ভাজা ছোলা ২ টেবিল চামচ
  • হলুদ ১ চা চামচ
  • পানি আধা কাপ
  • শুকনো মরিচ ৩টি
  • আদা বাটা আধা চা চামচ
  • নারিকেল বাটা ১ টেবিল চামচ
  • আমড়া ১টি
  • ধনে বাটা আধা চা চামচ।
 
যেভাবে তৈরি করবেন:
  •   কচু শাক কেটে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন
  •   ভাজা ছোলা, হলুদ, পানি, লবণ, মরিচ, আদা বাটা, নারিকেল বাটা, ধনে বাটা একত্রে পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন
  •   এর মধ্যে কচু শাক দিয়ে দিন
  •   কড়াইয়ে তেল বসিয়ে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, শুকনো মরিচ ভালো করে কষিয়ে ছোলা ও কচু শাক দিয়ে দিন
  •   চুলা থেকে নামানোর আগে এর মধ্যে আমড়ার টুকরো কেটে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামান (আমড়ার বদলে তেঁতুল, জলপাই বা          চালতাও মেশাতে পারেন)।
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x