ঝিঙে আলু চিংড়ির ঝোল
By : জেবুন্নেসা বেগম | Vegetables
উপকরণ:
  • ঝিঙে আধা কেজি
  • আলু ২টা
  • চিংড়ি ৮-১০টা
  • পেঁয়াজ কুচি ১ চা-চামচ
  • রসুন বাটা ১ চা-চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ
  • তেল ১ টেবিল চামচ
  • জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • কাঁচা মরিচ ২-৩টা
  • ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ।
 
প্রণালি:
  • ঝিঙে ও আলু টুকরা করে নিন
  • তেলে পেঁয়াজ হালকা ভেজে রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো, হলুদগুঁড়া ও মরিচগুঁড়া দিয়ে কষান
  • সামান্য পানি দিন
  • এবার আলু ঢেলে দিন
  • কষিয়ে ঝিঙে ও চিংড়ি দিন
  • নেড়ে ১ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন
  • সবজি সেদ্ধ হলে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x