সবজি খিচুড়ি
By : সিদ্দিকা কবির | Vegetarian , Rice , Khichuri
উপকরণ:
  
  • পোলাওর চাল ১/৩ কাপ
  • মসুর ডাল ১/৪ কাপ
  • জিরা ১ চা চাঃ
  • আলু ১ টি
  • ফুলকপি ১/৪ কাপ
  • মটরশুটি ১/৪ কাপ
  • গাজর, ছোট ১ টি
  • পেঁয়াজ ২ টি
  • তেজপাতা ১ টি
  • ঘি ২ টেঃ চাঃ
  • লবন ১.১/২ চা চাঃ
  • পানি ২ কাপ
 
প্রণালী:
 
  • আলু এবং ফুলকপি ঘিয়ে ভেজে তুলে রাখ।
  • ঘিয়ে পেঁয়াজ সামান্য ভাজ।
  • জিরা এবং তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষন ভাজ।
  • চাল, ডাল, গাজর এবং মটরশুটি দিয়ে ভাজ। লবন এবং পানি দিয়ে নাড়।
  • ফুটে উঠলে ভাজা সবজি দিয়ে ঢেকে দাও।
  • ২০-২২ মিনিট পর চাল সিদ্ধ হলে এবং সবজি নরম হলে নেড়ে উনুন হতে নামাও।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x