সুইট অ্যান্ড সাওয়ার কলি ফ্লাওয়ার
By : জিন্নাত রায়হান সুমী | Vegetarian , Vegetables
উপকরণ:
  • মাঝারি আকারের ফুলকপি ১টি
  • টমেটো সস ১ কাপ
  • হট চিলি সস ১ টেবিল চামচ
  • ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
  • সয়াসস ১ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • রসুন কুচি ১ চা চামচ
  • তেল ২ কাপ
  • লবণ আধা চা চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • চিনি ১ চা চামচ
  • ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • কাঁচামরিচ ৭টি
  • পানি আধা কাপ।
প্রণালি:
  •  ফুলকপি বড় বড় টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন
  •  কড়াইয়ের ডুবো তেলে ফুলকপি ভেজে তুলে কিচেন টিস্যুতে রাখুন তেল শুষে নেবে
  •  কড়াইতে অল্প একটু তেল রেখে বাকি তেল উঠিয়ে রেখে দিন
  •  এবার কড়াইয়ের মধ্যে রসুন কুচি দিন
  •  রসুন কুচি ভাজা হলে ভাঁজে খোলা পেঁয়াজ দিয়ে নেড়ে আদা বাটা দিন
  •  এর মধ্যে একে একে ভাজা ফুলকপি, সয়াসসও মরিচ গুঁড়া গুলে দিয়ে দিন
  •  থকথকে হলে চিনি, গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ ও লেবুর রস দিন
  •  আধা কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে এর মধ্যে দিয়ে একবার ফুটিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
 
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x