চিজি পাস্তা
By : জান্নাতুল এ্যানি | Vegetarian
উপকরণ :
 
  • এক প্যাকেট পাস্তা
  • লাল ক্যাপসিকাম একটি
  • হলুদ ক্যাপসিকাম একটি
  • কর্নফ্লাওয়ার অথবা ময়দা দুই টেবিল চামচ
  • চিজ পরিমাণমতো
  • এক চা চামচ ওরেগেনো
  • শুকনা মরিচ
  • সিদ্ধ করা ভুট্টা
  • লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো
  • ব্রকোলি
  • এক টেবিল চামচ মাখন
  • রসুন চার কোয়া
  • দুই কাপ দুধ
 
হোয়াইট সস প্রস্তুত প্রণালি :
 
  • একটি প্যানে মাখন গরম করে নেন।
  • রসুন বাটা দিয়ে এক মিনিট নেড়ে নিন।
  • এরপর এতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে নাড়ুন।
  • দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
  • একটু ঘন হয়ে গেলে এতে একে একে ওরেগেনো, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও শুকনা মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
  • এরপর এতে কুচি করা চিজ দিয়ে দিন।
  • ব্যস, তৈরি হয়ে গেল হোয়াইট সস।
 
পাস্তা প্রস্তুত প্রণালি :
 
  • প্রথমে শুকনা মরিচ, ভুট্টা এবং ব্রকোলির মধ্যে সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।
  • বেশি সিদ্ধ করবেন না।
  • এরপর পাস্তা সিদ্ধ করে নিন।
  • এরপর ক্যাপসিকাম কুচি, সিদ্ধ সবজি এবং পাস্তা একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে এর ওপর তৈরি করা হোয়াইট সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • এর ওপর সামান্য চিজ ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিজি পাস্তা।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x