নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল
By : শুভাগতা দেবাশীষ | Vegetarian , Dal , Festival , Puja special
উপকরণ:
  • ছোলার ডাল আধা কেজি
  • আদা বাটা ১ চা-চামচ
  • নারকেল কোরানো ১ কাপ
  • তেজপাতা ২-৩টি
  • ঘি ২ টেবিল চামচ
  • আস্ত জিরা ১ চা-চামচ
  • শুকনো মরিচ ৩-৪টি
  • সাদা তেল ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ
  • দারুচিনি ৩-৪টি
  • এলাচি ৫-৬টি
  • লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি:
  • ডালের মধ্যে আদা বাটা, তেজপাতা, লবণ ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। যেন গলে না যায়
  • অন্য কড়াইয়ে তেলে আস্ত জিরা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেরোলে ডাল দিতে হবে
  • তারপর ঘিয়ে ভাজা নারকেল দিতে হবে। সবশেষে ঘি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x