ফুলকপির ফ্রাইড রাইস
উপকরণ
 
  • বড় একটি ফুলকপি,
  • ক্যাপসিকাম কুচি একটি,
  • বেবি কর্ন এক প্যাকেট,
  • মাশরুম ১০/১২টি,
  • পেঁয়াজের কলি তিনটি,
  • সয়াসস এক টেবিল চামচ,
  • রসুন কুচি ছয়/সাত কোয়া,
  • গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য,
  • তেল পরিমাণমতো ও
  • লবণ স্বাদমতো
 
প্রস্তুত প্রণালি
 
  • প্রথমে ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন।
  • এবার একটি ব্লেন্ডারে ফুলকপি ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
  • পানি দেওয়ার প্রয়োজন নেই।
  • শুকনো করে ব্লেন্ড করুন।
  • এবার মাশরুম, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজের কলি ও বেবি কর্ন কুচি করে নিন।
  • এখন একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে পাঁচ থেকে সাত মিনিট ফুলকপির গুঁড়া হালকা ভেজে প্লেটে ঢেলে নিন।
  • এবার এই প্যানে আবারও তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি ও পেঁয়াজের কলি কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন।
  • এখন এতে বেবি কর্ন কুচি ও গোলমরিচের গুঁড়া দিন।
  • ভাজা ফুলকপির গুঁড়া ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
  • এখন ক্যাপসিকাম কুচি ও মাশরুম কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • সবশেষে সয়াসস দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ফুলকপির ফ্রাইড রাইস।
আপনার মতামত পেশ করুন
Works on any devices
x
x